Lomo de Bacalao – Atlántico Norte

BACALAO SALADO

INGREDIENTES: Bacalao  (Gadus Morhua), sal 20%, antioxidante (E-450,E-451 y E-452), alérgenos pescados.

Pescados en el Atlantico Nordeste, fondos  y de las faroes,. pesca extractiva y anzuelo.

Valor Nutricional: El porcentaje comestible de este pescado fresco es del 75% de su peso total. Su contenido graso es bajo y aporta una elevada cantidad de proteínas de alto valor biológico. La carne del bacalao supone una importante fuente de minerales, principalmente de potasio, fósforo, sodio, calcio y magnesio. También aporta vitaminas liposolubles A y E, e hidrosolubles (B1, B2, B3, B6 y B12).

Peso aproximado: 1 .000 kg.

Precio del Kilo: 29.50 €